酱汁面筋包肉的做法

    猪肉的营养非常全面，除了蛋白质脂肪等主要营养成分外钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好！猪肉的做发太多，换个吃法把肉塞筋面筋包里煮出来味道更香

    酱汁面筋包肉用料工具

    主料：猪肉末(200克)面筋包(6个)青菜(适量)辅料甜辣酱(适量)葱姜(适量)料酒(1勺)糖(适量) 生粉(1勺) 鸡蛋(1个) 生抽(适量) 蚝油(适量)盐(适量) 八角(适量)
    厨具： 炒锅分类热菜酱香烧半小时普通难度

    酱汁面筋包肉的做法:

    

    1.准备好材料

    

    2.肉馅里加鸡蛋，葱姜，一小勺料酒生抽少许的盐，最后加一勺生粉搅拌

    

    3.筷子顺时针的方向把肉末上劲

    

    4.取一个面筋包用筷子捣个小洞，在用筷子在里面转一个圈把面筋包里

    

    5.在把肉一点点的塞进去

    

    6.塞好的面筋肉

    

    7.锅里放入油葱姜爆香加入面筋包油煎一下让里面肉定型不散

    

    8.在加入适量的生抽料酒白糖八角，加点水

    

    9.放去一勺甜辣酱大火煮开，小火焖烧到二十多分钟入味就可以啦

    

    10.出锅加点葱花辣椒鸡精

    

    11.装盘加入焯水的青菜点缀一下

    小窍门：

    肉末搅拌好了又筋道，面筋里包肉才不会松散，吃起来才好吃！汤汁不建议放盐了，蚝油生抽已经够有味道了