茶树菇烧肉
来源：互联网 分类：川菜
用料
五花肉250克
茶树菇150克
姜片适量
葱段适量
冰糖适量
料酒适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
生抽适量
盐适量
茶树菇烧肉的做法步骤
1.五花肉洗净后切块；茶树菇用清水浸软后剪去根部洗净。
2.锅内放少量油，烧热后加入适量冰糖，煮溶后加入五花肉炒上色。
3.加入姜片、葱段，烹入料酒，再加入适量清水、花椒、八角、桂皮、生抽、盐，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
小贴士
把木勺插进烤箱门保持打开一道缝，或者至表明鼓起，手指轻压后回弹的状态。
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