香煎猪扒
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 排骨底猪肉400g
- 酱油适量
- 糖1小勺
- 油少许
- 香煎猪扒的做法步骤
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1.买回一块排骨底的猪肉，洗干净
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2.切掉两面多余的肥肉，并切成两块
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3.倒入酱油
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4.加入白糖，拌匀后，放入冰箱，最好腌制二个小时以上。
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5.热锅后，放少许油，只需能润锅即可。
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6.中小火，放入猪肉慢慢煎。
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7.勤翻动，以免煎糊了。
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8.煎至猪肉两面金黄，油脂已经逼出时，就好了。
- 小贴士
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1、这个做法，最重要的是食材，猪肉一定要挑排骨底下那块肉，煎出来才好吃哦。
2、油千万不能放多，只要一点能润锅即可。因为这个猪肉会煎出好多油脂来。
3、这个猪肉肉很滑嫩，可以煎久一点，一定要把油脂煎出才好吃哦。就算煎久一点，它也不会老。
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