家常羊肚
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 羊肚1000g
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 青椒2只
- 洋葱半颗
- 蒜碎适量
- 鸡精适量
- 红椒2只
- 胡椒适量
- 家常羊肚的做法步骤
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1.将洗净的羊肚煮熟切丝，煮的时候加了生姜葱段干辣皮料酒
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2.辅料，青红椒丝，蒜碎，姜碎，洋葱圈
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3.全家福
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4.喜欢辣味重的可以再加入红干椒
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5.坐锅热油
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6.先下入花椒粒爆香接着加入部分蒜碎和姜碎干红椒
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7.爆香后加入羊肚翻炒但不可时间过久
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8.加入辅料
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9.继续炒啊炒，最后加入剩余的姜蒜碎，鸡精出锅
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10.装盘
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11.很好的下酒菜
- 小贴士
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羊肚不可煮的过熟，要不后面炒的话会碎，太软没口感。加入红油卖相会更好。
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