西洋菜煲鱼尾的做法

    又是一道既有汤喝，又有菜吃的美食

    主料

    鱼尾500克  西洋菜500克  玉米30克  蜜枣10克

    辅料

    油20克  盐10克  酱油10克  姜10克  香葱5克

    西洋菜煲鱼尾的做法

    1.先把鱼尾煎好

    2.西洋菜洗净

    3.汤锅放入适量清水，加入姜片、蜜枣和玉米粒

    4.待水烧开后，加入西洋菜

    5.煲至西洋菜变软

    6.加入鱼尾

    7.盖上盖，煲30分钟左右

    8.煲好了，加入盐调味

    9.捞起鱼尾

    10.切葱花

    11.撒上葱花

    12.淋上熟油和酱油

    烹饪技巧

    1、煎鱼尾要用慢火慢慢煎； 2、煲汤时，先用猛火煲10分钟，再转为慢火煲20分钟。