西红柿柳姬菇鲜汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 柳姬菇50g
- 鸡蛋2只
- 西红柿100g
- 油适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 西红柿柳姬菇鲜汤的做法步骤
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1.买回来的柳姬菇一包。
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2.将柳姬菇去根清洗干净，准备西红柿和鸡蛋。
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3.将西红柿切丁。
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4.鸡蛋打开放入小碗加少许盐搅拌均匀。
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5.煮锅烧开水然后将西红柿放入再烧开。
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6.煮熟的西红柿汤加少许盐。
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7.将柳姬菇放入再次大火将汤水烧开。
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8.最后将鸡蛋液徐徐放入马上熄火，用筷子迅将鸡蛋液划散。
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9.将煮好的汤装入大碗面上洒些香菜即可。
- 小贴士
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做鸡蛋汤一定现将鸡蛋打散，放入烧开的汤里要快速划散鸡蛋液然后马上熄火，这样做出来的鸡蛋汤蛋花鲜嫩，口感滑溜。
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