小炒芥蓝片
来源：互联网 分类：小炒菜谱
用料
芥蓝300g
油适量
盐适量
鲜贝露调味汁适量
猪肉适量
小炒芥蓝片的做法步骤
1.将芥蓝洗净削去表皮
2.切段下沸水焯，杆粗的可以对切，焯的时候水里可以加点盐，焯出来菜仍然很绿
3.焯好的芥蓝放进凉水里过一下
4.斜着切片
5.切少量瘦肉
6.油锅加热，下肉片炒至变色，然后倒入芥蓝片，洒鲜贝露和少量盐和糖，翻炒出锅时加两滴料酒。
小贴士
1.芥蓝略苦，炒时可加少量糖和料酒
2.芥蓝中含有有机碱，能刺激人的味觉，增进食欲
3.特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者
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