凉拌苦瓜

　　 1.苦瓜一个，开半去囊，斜切薄片；

　　 2.用一茶匙盐左右，倒进瓜片盘里，抓匀，倒去抓出的水，再加入花椒辣椒油和麻油，拌匀即可。