韭香豆干的家常做法

    豆腐，音谐“多福”，在节日的餐桌上便显得格外受欢迎。给双蛋餐桌献上一道豆制品的菜肴，在大鱼大肉中也显得比较清淡，配上韭菜的香味，很是让人喜欢。

    前几天，芒果奶奶说想吃豆干，芒果爸爸就买了几块回来。我用家里新添的自动锅给做了，芒果奶奶在旁边看着，不断感慨：“现在的生活真是比以前方便多了，洗衣服也有机器，做饭也有机器。我们小时候，得天天生火做饭，到河边洗衣服……”芒果奶奶陷在回忆里不可自拔，小芒果搂着奶奶的脖子，认真听着。我在自动锅嗡嗡的工作声中清理着灶台，觉得，这样絮絮叨叨的日子一天天流淌，已是让人心生幸福和满足的事。

    韭香豆干：节日餐桌不能缺豆制品

    主料：豆干200g，五花肉100g，韭菜100g

    辅料：葱蒜适量

    调料：食用油20ml，生抽2汤匙，盐1小勺，清水30ml

    韭香豆干的做法

    1.五花肉切薄片，葱蒜切碎

    2.豆干洗净切条

    3.韭菜洗净切段

    4.自动锅内放入食用油、生抽、盐

    5.撒上葱蒜碎

    6.均匀铺上五花肉片

    7.均匀铺上豆干，放入清水，盖盖，按“干锅”键，该干嘛干嘛去，等它做好了会鸣音叫你的

    8.好了，它叫你了！这时再次启动“干锅”功能，放入韭菜，翻拌一下让韭菜充分受热，关了机器盛出来就可以吃了。

    美食小提示

    所有的食材尽量均匀铺好，这样可以均匀受热。

    做菜网网站小提示

    豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源

    五花肉营养价值

    五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不