日式料理之土豆炖肉的做法

来源：互联网分类：热菜菜谱

这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过，以前也很好奇到底是什么，直到到了日本才发现，是一个超家常的菜品，并且味道很好，今天推荐给大家

土豆炖肉用料工具

主料：土豆(3个)胡萝卜(1棵)猪肉或者牛肉(300克)魔芋丝或者魔芋结(一包)芸豆(3条)辅料糖(1勺)料酒(1勺) 酱油(2勺)高汤(两碗)
厨具：煮锅分类家常菜清淡炖十分钟简单难度

土豆炖肉的做法:

1.土豆削皮，同胡萝卜乱切（也就是切成滚刀块啦）

2.猪肉或者牛肉切片

3.魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下

4.锅里放油，放肉入锅翻炒，放入料酒，放土豆胡萝卜翻炒

5.加入高汤或者水，中大火略炖

6.汤汁收一半的时候放芸豆，酱油，糖（不喜欢吃甜口的可以少放或者不放）盐适量

7.收汁出锅装盘，小伙伴们可以品尝啦

小窍门：

到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干，留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收，凉了也很美味滴（ps不过现在因为是冬天，小伙伴们尽量还是趁热吃吧）