土豆四季豆炖肉
来源：互联网 分类：冬季食谱
- 用料
- 土豆：豆角：肉1：1：1
- 蒜瓣5个
- 葱1节
- 姜1节
- 八角三只
- 干辣椒3只
- 花椒10粒
- 老抽3汤勺
- 黄酒3汤勺
- 鸡精适量
- 土豆四季豆炖肉的做法步骤
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1.豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
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2.锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
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3.放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
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4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
- 小贴士
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倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
