香辣火锅
来源：互联网 分类：夏季食谱
- 用料
- 猪里脊50g
- 火锅丸子200g
- 豆瓣酱适量
- 火锅底料适量
- 金针菇适量
- 千张丝适量
- 百叶结适量
- 香菇适量
- 蟹味菇适量
- 猪骨浓汤宝1盒
- 小葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 红枣5颗
- 生菜适量
- 虾仁适量
- 香辣火锅的做法步骤
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1.将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净；猪里脊、虾仁洗净解冻；千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好
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2.葱姜蒜，切片
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3.里脊肉切片；虾仁去黑线
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4.里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀
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5.锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油
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6.放入葱姜蒜
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7.锅内倒水，放入红枣
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8.放入猪骨浓汤宝
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9.放入干辣椒
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10.放入香菇
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11.放入蟹味菇
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12.放入一半的火锅丸子
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13.倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开
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14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣
- 小贴士
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里脊肉放进去后，要马上开吃，不然肉就老了，先吃完肉，再放别食材的进去烫
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