浇汁豆腐的做法视频
来源:互联网 分类:家常菜
秘制浇汁豆腐的材料:老豆腐/北豆腐200g,玉米50g,豌豆30g,洋葱80g,番茄酱5茶匙,生粉,植物油,盐1/8茶匙,白糖1茶匙
秘制浇汁豆腐的做法:
1.老豆腐切小片,放到盐水里浸泡一会,去除腥味,玉米切粒,洋葱切丁,豌豆洗净待用
2.热锅后加油,倒入洋葱煸炒出香味,再倒入豌豆、玉米粒翻炒约30秒,转小火,加入番茄酱和白糖,炒匀后加入清水,大火煮开后转中火继续煮4分钟,盛盘待用
3.老豆腐捞出来沥水后,两面裹上生粉
4.热锅后加油,放入老豆腐,煎至两面金黄,倒入做好的汤汁,炒匀后转中火收汁,盛盘端出
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