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西兰花牛柳的材料：西兰花500g，牛肉150g，油，盐，豉油，姜，蒜，葱，淀粉
西兰花牛柳的做法：
1.把西兰花切好洗干净，牛肉切成薄片，放入姜葱，放油、淀粉和豉油拌匀腌十分钟
2.水开后放入西兰花拌匀焯水
3.锅里先放油和蒜爆香，再放入焯过水的西兰花，加盐翻炒，炒熟装起
4.锅里先放油再放入牛肉翻炒，加少量水，盖上盖子煮，煮至收汁加豉油拌匀即可，把炒好的牛肉平放在西兰花上面，即可上桌
