意大利面
来源：互联网 分类：面条
- 用料
- 猪肉200g
- 西红柿100g
- 洋葱50g
- 大蒜10g
- 油适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 罗勒叶适量
- 比萨草适量
- 白糖适量
- 橄榄油适量
- 意大利面的做法步骤
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1.在猪肉末里调入料酒，腌制10分钟
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2.西红柿、洋葱、大蒜分别切成小丁
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3.锅中入油，烧至5成热，倒入肉末煸至肉末发白，盛起备用
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4.用锅内余油，倒入洋葱和蒜粒煸香
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5.加入西红柿丁炒软
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6.倒入肉末煸炒
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7.加入适量番茄酱翻炒均匀
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8.倒入清水，烧开后转小火，调入罗勒叶、比萨草、盐、白糖，煮至汤色变红，西红柿软烂，汤汁变稠即可
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9.意大利面酱就做好了
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10.锅内入水烧开后，加入少许盐和橄榄油
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11.放入意大利面煮15分钟
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12.捞出面条，在面条里加入橄榄油，用筷子拌开，以免粘粘，最后在面条上淋上面酱即可
- 小贴士
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想要让面条更入味，只要2个小妙招就可以解决：一是煮意大利面条时，在沸水中加入一小勺的盐；二是捞出面条后，千万不要过冷水，而是用少量的橄榄油搅拌。这样一来，不仅可以让面条入味，而且也可以让面条的质地更紧实，更有弹性！
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