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用自发豆芽炒细面的做法

来源:互联网 分类:面条

豆芽炒细面
自发的绿豆芽,吃得放心

   豆芽炒细面用料工具

主料: 细面 (400克) 朝天椒 (2个) 盐 (2克) 小香葱 (1根)
调料: 绿豆 (200克) 红萝卜 (1/4个) 酱油 (1克) 水 (适量) 食用油 (4克)
厨具: 酸奶机、炒锅

   豆芽炒细面的做法:

豆芽炒细面
  1.绿豆提前浸泡一晚上
豆芽炒细面
  2.绿豆洗净后放入豆芽机中,注意不要铺的太厚,通电
豆芽炒细面
  3.经过三天后,豆芽已经长成,根据自己的喜好,如果喜欢长点的豆芽,就时间长点,喜欢短一些的豆芽,时间就短点
豆芽炒细面
  4.备好食材
豆芽炒细面
  5.红萝卜,辣椒,葱切好
豆芽炒细面
  6.锅里入油
豆芽炒细面
  7.除细面外,放入其他食材爆炒30秒
豆芽炒细面
  8.放入细面
豆芽炒细面
  9.翻炒均匀后,放入酱油继续翻炒
豆芽炒细面
  10.最后加盐

   小窍门:

1、豆子可以根据自己的喜好更换,可以是黄豆,也可以是其他豆类 2、如果没有豆芽机,也可以自己手动发豆芽,关键是定时给豆子浇水
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