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番茄意大利面

来源:互联网 分类:面条

用料
西红柿300g
洋葱100g
大蒜30g
桂叶5g
蘑菇30g
西兰花10g
面条250g
适量
适量
橄榄油适量
罗勒适量
胡椒适量
白糖适量
 
番茄意大利面的做法步骤
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   1.准备原材料、水果网(黄色)的进行榨汁;

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   2.西红柿洗净,切块,放进投入口中;5个小的西红柿汁能榨出600cc的汁;

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   3.洋葱切碎,锅烧热,放入橄榄油和大蒜,再放入洋葱,炒至透明;

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   4.将之前榨好的番茄汁倒入锅中煮沸。

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   5.将之前榨好的番茄汁倒入锅中煮沸。

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   6.第一次沸腾的时候,加入桂叶、罗勒、盐和胡椒粉;轻轻搅拌锅中的西红柿酱汤,如果怕酸,可以放入少许糖,中和一下,洋葱和蘑菇切片,锅中水煮沸,放入意大利面再倒入少许橄榄油。

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   7.另起锅,倒入橄榄油和洋葱,炒香,洋葱变透明再倒入蘑菇一起翻炒;倒入西红柿酱汤、意大利面条和西兰花翻炒均匀即可。

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   8.盛碗。

小贴士

   煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间标准,但要提前1分钟左右,观察其软硬程度,及时予以调整。若水温上下起伏过大,就不太容易控制好时间,所以要使用深锅,并加入充足的水,以保持水的一定温度。

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