八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

冬瓜玉米排骨汤

来源:互联网 分类:精选菜谱

每次做清炖排骨汤的时候都还是会加入一些食材,比如用冬瓜炖排骨,用玉米,用海带,用莲藕等。后来炖排骨的时候就学着像东北乱炖一样一次多用几种食材,搭配着炖,不仅食材丰富,味道不错,营养也更加全面,上次做的莲藕海带排骨糖,今天就做冬瓜玉米排骨汤。

冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

食材准备

玉米半根,冬瓜一块,排骨适量,葱花适量,盐,鸡精,姜片适量,料酒少许。

食材准备

1、将冬瓜,排骨和玉米全部洗净,排骨块焯水洗净;

2、冬瓜切成小块,玉米切块,锅中放入少许油;

3、放入姜片炒香后放入排骨,炒一会后加入水,然后转入高压锅中;

4、接着放入玉米,上气5分钟后小火10分钟,开锅后加入冬瓜再煮3分钟;

5、最后加入适量的葱花,盐,味精调味即可。

家常冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

食材准备

猪小排300克,玉米适量,冬瓜200克,八角适量,盐鸡精少许,姜和枸杞适量,花生油少许。

方法步骤

1、将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切成厚片,姜切小片待用;

2、排骨放入冷水锅中,烧开焯水,去掉血沫,捞出控干;

3、汤锅中加入适量水,烧开后放入排骨,玉米,冬瓜,姜片,枸杞;

4、然后滴入少许白醋,汤汁更加鲜美,然后加入适量的盐,油;

5、大火烧开后慢炖半小时即可。

花椒冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

食材准备

排骨1斤,玉米2根,冬瓜适量,姜片适量,料酒,花椒适量,盐,白醋少许。

方法步骤

1、将排骨洗净后沥干,放入锅中挤入料酒焯水后沥干;

2、玉米洗净后切成小段,冬瓜切块待用;

3、取砂锅,放入姜片和花椒,加水煮开然后放入排骨;

4、加入少许白醋煮开后转为小火煮40分钟,然后加入玉米炖半小时;

5、最后放入冬瓜,小火再炖半小时,加盐调味即可。

冬瓜玉米排骨汤的营养功效

冬瓜玉米排骨汤

冬瓜具有减肥降脂,清热化痰,美容护肤,利水护肾的功效。玉米同样也有降低血压,血脂的功效,另外还能增强记忆能力,抗衰老,减肥,除腥消化等,排骨当然是富含蛋白质,钙质,能够促进骨骼生长,预防骨质疏松。

返回实用菜谱网首页