韩式烤肉的做法大全

经常看韩剧的朋友可能常常会看到韩国常吃烤五花肉，色泽饱满富有光泽，散发着浓郁的肉香。虽然平时在外面也能吃到碳烤肉或者是纸上烤肉，不过家里就不太方便这样操作，这里当然有适合家中操作的方法，广大的好吃嘴们又要忍不住开动了，我们现在就来看看适合在家中的韩式烤肉的做法吧。

家常韩式烤肉的做法

吃烤肉，最为经典的当然是烤五花肉或者肥牛咯，这里哦我们看看雪碧泡菜味五花肉。

食材准备

五花肉250克，烤肉酱适量，泡菜汁适量，食用油、雪碧适量。

方法步骤

1、将五花肉切成厚薄适宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分钟左右待用。

2、将雪碧倒出，放入烤肉酱搅拌均匀，腌制片刻。

3、倒入泡菜汁和食用油抓匀后封膜腌制两小时。

4、取平底锅倒入食用油，放肉摊平，开小火。

5、肉一面变色后需翻面，可不时的刷少许烤肉酱。

6、经常翻动肉片，熟后即可关火。

小贴士

雪碧使五花肉更加松软嫩滑，五花肉切片不宜过薄或过厚，过厚不易熟，过薄易烂。

正宗韩式烤肉的做法

尝试过简单的五花肉之后，我们就多准备一些食材，烤一桌丰富的烤肉。

食材准备

五花肉适量，里脊肉、鸡肉、牛肉适量，白糖、清酒、酱油、香油、芝麻蒜泥适量，烤肉酱适量，各种蔬菜适量，食盐、辣椒粉少许。

工具准备

家中电烧烤炉一个，酱刷一把。

方法步骤

1、将各种肉洗净后切片备用。

2、在肉中放入清酒，酱油，香油，蒜泥，烤肉酱等调料腌制两小时。

3、蔬菜洗净，沥水，切片备用。

4、架设好烤肉炉，将腌制好的肉与蔬菜等按喜好烤制即可。

小贴士

肉类与蔬菜原材料可按个人喜好选择更多，烤炉的使用需注意用电安全。

韩式烤肉的做法提示

1、烤肉的腌制过程非常重要，酱料与调味腌料的搭配需按个人口味搭配选择；

2、烤肉的过程中需要时常翻动，防止变焦；

3、在制作烤肉的过程中如果有变焦的地方就不要食用了，致癌的。