八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

五指毛桃煲汤

来源:互联网 分类:精选菜谱

五指毛桃在中医中应用得比较多,不过五指毛桃依然也是炖汤的一种优质原料,就好比当归一类的原料,是炖汤中常用的一种补药。而五指毛桃具有一定健脾肺,活络疏筋的效果,能够治疗腰腿疼痛等病,不过用量上不能太多。

五指毛桃煲汤

五指毛桃煲汤:猪骨汤

五指毛桃煲汤

猪骨汤中挤入了五指毛桃,让原本平淡的汤增加了一点神秘的色彩。

食材准备

五指毛桃100克,猪骨适量,鸡腿一个,枸杞适量,蜜枣少许,盐少许。

方法步骤

1、将猪骨洗净,鸡腿洗净剁成小段,蜂蜜和枸杞洗净待用;

2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟,然后洗净待用;

3、取锅烧水,水开后,将猪骨焯烫1分钟,然后将鸡腿也焯烫一下;

4、取汤煲,放入洗净的猪骨和鸡腿,然后加入800ml的清水,大火烧开后撇去浮沫;

5、然后放入五指毛桃,枸杞,蜜枣,转为小火煲2小时左右,加入少许盐调味即可。

小贴士

鸡腿的加入可以使汤更加浓郁,如果没有也可以不用放入。

五指毛桃煲汤:银耳汤

五指毛桃煲汤

银耳汤相信都是非常熟悉的,五指毛桃也可以加入到银耳汤中。

食材准备

银耳80克,五指毛桃适量,梨适量,红豆小把,冰糖适量。

方法步骤

1、将梨洗净切成小块,红豆洗净后放入凉水中浸泡半小时;

2、银耳用水泡发后撕成小块,毛桃洗净后浸泡20分钟待用;

3、取电压力锅,放入所有的原料,加入足量的水,选着煲汤即可。

五指毛桃小麦汤

五指毛桃煲汤

五指毛桃不仅能和普通的常见食材炖汤,还能和一些不常见的食材以及各种炖料搭配。

食材准备

五指毛桃30克,鸡蛋3个,红枣30克,麦冬20克,山药100克,猪胰适量,小麦100克,云苓10克,姜1块。

方法步骤

1、鸡壳洗干净,去皮切成块,猪胰洗净,去掉白色的肥膏,切成块待用;

2、五指毛桃洗干净,斩段, 再用清水泡10分钟左右;

3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净,并用水泡10分钟,红枣洗干净,并去掉核;

4、锅中煮开水,放入鸡壳和猪胰焯一下,逼出血水,然后用清水冲洗干净,倒入篮里沥干水分;

5、山药去皮,切成块,姜去皮,用刀背拍一下待用;

6、把所有材料倒入紫砂锅中,加入适量清水,插上电源,煲3小时左右即可。

小贴士

五指毛桃洗净后必须要用水泡一泡,用量不要太多,否者汤会油苦味。

返回实用菜谱网首页