八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

陈醋木耳的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

木耳一般主要生长在中国和日本,在我国的东北、秦岭和四川广元的黑木耳最为出名。木耳的色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有多种药用功效。能起到益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。对于吃货们老说,木耳是有很多种吃法的。今天,我们就了解一下陈醋木耳的做法是怎样的吧。

陈醋木耳的做法

陈醋木耳做法Ⅰ

thinkpadt410

食物主材

木耳、洋葱、青红辣椒

2、将洋葱去皮,洗净切成丝备用。

3、将青红辣椒洗净切丝,蒜切片备用。

3、将锅里烧上多一点的水,烧开,将木耳倒入锅中进行焯水,并多煮一会,让木耳煮熟。

4、将煮熟的木耳捞起,过一下凉水,捞起晾干备用。

5、将木耳、洋葱丝、青花椒丝、蒜片倒入一个能装下的盆中。

6、加适量的盐、白糖、味精、生抽、陈醋均匀搅拌腌制5到10分钟。

7、等木耳入味以后,装盘,撒上一点芝麻即可。

2、把泡好的木耳放在烧开的水里面,煮一下。

3、将煮好的木耳捞起沥干备用。

4、将香菜洗净切断,胡萝卜去皮切末,大蒜切末备用。

5、把木耳摘成小朵,加入切好的香菜、胡萝卜末、蒜末、陈醋、盐、味精、白糖、香油调味,拌匀即可。

2、将锅里倒入水,最好多倒入些,将水烧开,吧洗净泡开的木耳倒入锅中,焯2-3分钟,可以根据自己的喜欢来烫木耳的时间。捞出过到凉水。沥干水备用。

3、把蒜剁成蒜末,也可以根据各自的口味来剁蒜的多少,蒜的时候直接加入一勺盐、白糖、味精、这样可以是他们较容易融化,倒出蒜泥的很细腻。

4、在剁好多的蒜泥中加两勺醋,在放到木耳上,滴几滴香油,把切好的香菜放进拌匀即可。

2、陈醋木耳的关键在于醋的选择,因为醋的好坏直接影响菜的口感,所以小编建议大家在做的时候一定要选择老陈醋比较好。

返回实用菜谱网首页