八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

玉米面窝头

来源:互联网 分类:精选菜谱

“手里面捧着窝窝头,菜里没有一滴油”。现在的窝窝头是大家餐桌上的一道美食了,窝头一般以使用玉米面较多,所以大家一般情况下吃的,或者家里面做的都是玉米窝窝头。

玉米面窝头

芹菜玉米面窝头

玉米面窝头

食材准备

玉米面,中粉,熟玉米,芹菜叶,小苏打,盐。

方法步骤

1、芹菜叶洗净,用开水焯水捞出;

2、芹菜挤干后切碎,熟玉米粒也切碎待用;

3、将中粉,玉米粉,熟玉米碎,芹菜混合,加入小苏打,盐,温水揉面团,静置10分钟;

4、面团分小剂,揉圆,然后做成窝头形状;

5、放入笼屉中,凉水下锅,水开后蒸15分钟,关火虚蒸3分钟即可。

牛奶玉米面窝头

玉米面窝头

食材准备

玉米面,白面粉,白糖,牛奶,泡打粉。

方法步骤

1、将白面粉,泡打粉,白糖,牛奶以及适量水倒入玉米面中搅拌均匀;

2、将面团取适量揉成圆团,然后底部用拇指捏出窝;

3、锅中烧水,铺上笼布,凉水上锅,大火蒸20分钟即可。

小贴士

凉水上锅可以让泡打粉有时间发面。

红薯玉米面窝头

玉米面窝头

食材准备

玉米面100克,糯米粉100克,面粉50克,红薯适量,牛奶适量,糖适量。

方法步骤

1、红薯切块蒸熟,加糖拌压成泥;

2、牛奶加热至40度左右,混合薯泥,玉米粉,糯米粉,面粉,揉匀成团,用保鲜膜覆盖,静置1小时;

3、将面团取小剂,肉圆,然后用食指钻进面团转动,捏成窝头状;

4、将窝头放于30度左右半小时后,上锅蒸10分钟即可。

玉米窝窝头的营养

玉米面窝头

玉米面中含有较多的钙,铁,能够防止高血压等疾病,它含有的维E,亚油酸能江都胆固醇,另外含有的膳食纤维能促进肠道的蠕动,将有毒物质排出体外。

返回实用菜谱网首页