电压力锅蒸米饭

现在我们蒸饭不像以前那么麻烦了，因为有了电饭锅，电饭煲，后来又有电压力锅，这些厨房小电器极大的方便了我们的烹饪。煮饭已经变成了米水下锅，一键搞定，不过这个米水的量还需要自己掌握，而且电压力锅蒸米饭和电饭煲需要的水量可不相同。

电压力锅蒸米饭

食材准备

大米，清水。

方法步骤

1、将米淘洗后放入内胆中，然后加清水稍微漫过米；

2、盖好盖子，将泄压阀拨至密封处，插上电源，按煮饭键；

3、待其自动工作显示保温，然后其自动泄压，才能打开。

小贴士

如果想快一点，可以手动加速泄压，不过容易弄脏锅盖。

电压力锅蒸米饭怎么好吃

1、加醋法，每1斤米加入1ml的醋，这样蒸出来的秘方易于存放，不会变馊；

2、加盐法，吃不完的米饭第二次蒸的时候加些盐水，就能除异味；

3、加茶法，煮饭的时候清水换成淡茶水，煮出来的放更香，易消化；

4、加油法，加入油的饭煮起来不粘锅，煮熟的饭粒粒分明，软糯香滑。

电压力锅蒸米饭注意

电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1:1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了，另外电压力锅蒸米饭的时候能够调节口味，选择压的压力时间，调节煮出米饭的软硬程度。最后煮饭的时候一定要将泄压阀拨至密封处，不然水会变成水蒸气后跑光，导致煮饭失败。