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椰蓉面包的做法

来源:互联网 分类:饮食常识

     椰蓉的口感非常清香甜蜜,也是很多烘焙类美食的一个完美搭档,这次给大家推荐的这款椰蓉花环面包,就是其中的一个经典了。这款椰蓉花环面包的做法特别简单,成品鲜香酥甜,绵软又可口,大家如果有时间的话不妨学着一试吧。

椰蓉面包的做法

    主料

  高筋面粉 300克 鲜奶 130克

    辅料

  白砂糖 15克 酵母 3克 蛋液 适量 盐 2克 黄油 15克 椰蓉 适量

    制作步骤:

  1、面粉备用。

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  2、其它原料备用。

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  3、将除黄油外所有材料倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。

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  4、揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。

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  5、继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

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  6、把面团收圆,基本发酵至两倍以上大小。

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  7、取出面团排气,分割成24等份,松弛15分钟后滚圆,均匀的摆入烤盘内(面团的量可以做三个大的花环面包)。

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  8、放入烤箱,二次发酵至两倍以上大小。

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  9、刷上一层蛋液。

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  10、均匀的撒上一层椰蓉。

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  11、烤箱预热,“面包/蛋糕”程序,系统默认上下火,160度,20分钟。

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  12、烤18分钟左右,上色即可。取出放在晾架上晾凉。

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