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凉拌萝卜苗的做法

来源:互联网 分类:饮食常识

凉拌萝卜苗的做法

     主料:

  萝卜苗 500克

    辅料:

  味精 少许、胡萝卜 50克、生抽 2匙 、糊辣椒粉 半勺、 花生仁 50克、 香菜 2颗 、蒜泥 1匙 、香油 几滴

    温馨提示:

  1、用小火把辣椒炒香加入蒜蓉就是辣椒粉了。

  2、最后的时候加入花生碎。

    制作步骤:

  1、炒锅倒少许的油润润锅,放入花生仁,小小慢慢煸炒出香味后盛入放凉。

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  2、萝卜苗清洗干净后放入沸水锅中,焯烫熟后捞出冲凉。

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  3、把冲凉后的萝卜苗切成3厘米长的小段。

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  4、把放凉后的花生仁放案板上,用刀背压碎成花生碎。

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  5、剁些蒜泥,切一些香菜和胡萝卜丝备用。

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  6、将萝卜苗、蒜泥、香菜和胡萝卜丝放入一个凉拌大碗里。

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  7、放入两匙特级生抽。

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  8、放入糊辣椒粉、味精、香油搅拌均匀。

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  9、装盘之前放入花生碎拌匀后即可装盘食用。

   

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