八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芝麻汤圆热量超高 吃1颗需走20分钟消耗掉

来源:互联网 分类:饮食常识

    又到了吃汤圆的冬至时节,您最想吃哪一种口味的汤圆呢?国民健康署提醒,汤圆的热量高,尤其以包馅甜汤圆最可怕,1颗芝麻汤圆的热量就相当于四分之一碗白饭,成人需健走20分钟才能完全消耗,过量摄取或运动量不足,都容易囤积脂肪导致汤圆型身材。

    一颗芝麻汤圆的热量约70大卡,相当于1/4碗白饭,需走路20分钟才能消耗。

    国健署分析市售汤圆热量,发现每4颗包馅甜汤圆或54颗无馅红白小汤圆,热量相当于1碗白饭(280大卡)。若以单颗汤圆的热量计算,1颗20公克重的芝麻汤圆,热量约70大卡,60公斤成人需以每小时4公里的时速,走路20分钟才能完全消耗;而10颗无馅的红白小汤圆,单颗热量约51大卡,也需要走路15分钟才能消耗。

    如何才能应景吃汤圆,又不用担心肥胖问题?国健署建议,除了把握减量食用、避免热量摄取过多之外,也要记得“包馅汤圆品原味、无馅汤圆巧搭配、主食替换有智慧”的3大原则。

    【3招聪明吃汤圆不怕胖】

    1.包馅汤圆品原味

    包馅甜汤圆因芝麻、花生内馅已含有高糖分,建议直接以滚水煮熟食用,不要再额外添加糖或配料,保留食物原本的风味,也可减少甜汤的热量。包馅咸汤圆内馅则含绞肉及油脂,建议汤头的配料不要再用热油爆香,改采无油蔬菜汤,搭配茼蒿、小白菜等蔬菜食用,除减少油脂摄取,也能增加饱足感。

    2.无馅汤圆巧搭配

    每碗红豆汤热量约158大卡、花生汤约211大卡,建议吃无馅红白小汤圆时,汤头应避免选用这类浓糖水,改用天然的桂圆、枸杞、酌量姜汁或桂花酱(桂圆一汤匙约为10大卡、桂花酱一汤匙约为45大卡)来提味,保留食物原本的风味,也可减少甜汤的热量。另外,无馅红白小汤圆亦可加入豆腐、少许肉丝和当季蔬菜熬煮食用,营养均衡又美味。

    3.主食替换有智慧

    吃汤圆时,应把握主食替换的原则,减少相当于汤圆热量的主食。举例来说,吃4颗包馅芝麻汤圆(约280大卡),或5颗包馅鲜肉汤圆(约298大卡),就相当于吃进1碗白饭的热量,因此要将当天的饭量减少1碗,才能避免热量摄取过多。

    【健康小叮咛】:

    除了热量的问题之外,慢性病患者在食用汤圆时,更要注意不增加身体负担。汤圆因糯米升糖指数高,食用后容易让血糖快速上升,因此糖尿病友食用咸汤圆时,应适量且搭配大量蔬菜。包馅咸汤圆钠含量较高,约为包馅甜汤圆的75倍,建议高血压、肾脏病友适量食用甜汤圆就好,若要吃咸汤圆应避免喝汤,以减少钠的摄取。此外,消化功能较弱或肠胃不佳者,也要酌量食用,预防胃食道逆流。

返回实用菜谱网首页