为什么土豆做成土豆泥会有怪味?

    在家做土豆泥做出来的怪味是土豆自身的，调味后才好吃，所以做土豆泥要加一些其它调料进行综合，最好的加入芝士，加入黄油，现在最经典的就是芝士焗土豆泥，口感相当好吃，受大众要喜欢。

    用土豆粉做成的土豆泥保质期只有3小时，放常温的话1小时就会变质。

    参考：芝士焗土豆泥

    主料：胡萝卜，洋葱，培根，土豆泥(放入少量盐和黑胡椒粉拌匀)

    调料：黄油，盐，黑胡椒粉，泰式鸡酱(或番茄酱)，马苏里拉芝士丝

     芝士焗土豆泥料的做法图解：

    1、黄油放入锅中烧融化。

    2、洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒,炒至洋葱透明。

    3-4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根边缘有点焦状。

    5、倒入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出。

    焗土豆泥的做法图解：

    1、将马苏切丝备用。

    2、把土豆泥放入烤碗。

    3、铺上馅料。

    4、铺一层芝士。

    烤箱预热200度，上层10分钟左右，待马苏融化即可取出。

    成品图：

    友情提示：

    土豆泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。而去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。做土豆泥时也最好带皮蒸熟后再去皮捣制成泥。