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为什么土豆做成土豆泥会有怪味?

来源:互联网 分类:饮食常识

    在家做土豆泥做出来的怪味是土豆自身的,调味后才好吃,所以做土豆泥要加一些其它调料进行综合,最好的加入芝士,加入黄油,现在最经典的就是芝士焗土豆泥,口感相当好吃,受大众要喜欢。

    用土豆粉做成的土豆泥保质期只有3小时,放常温的话1小时就会变质。

    参考:芝士焗土豆泥

    主料:胡萝卜,洋葱,培根,土豆泥(放入少量盐和黑胡椒粉拌匀)

    调料:黄油,盐,黑胡椒粉,泰式鸡酱(或番茄酱),马苏里拉芝士丝

     芝士焗土豆泥料的做法图解:

    1、黄油放入锅中烧融化。

    2、洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒,炒至洋葱透明。

    3-4.放入切丁的培根翻炒,炒至培根边缘有点焦状。

    5、倒入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出。

    焗土豆泥的做法图解:

    1、将马苏切丝备用。

    2、把土豆泥放入烤碗。

    3、铺上馅料。

    4、铺一层芝士。

    烤箱预热200度,上层10分钟左右,待马苏融化即可取出。

    成品图:

    友情提示:

    土豆泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整土豆营养损失更少,尤其是维生素C保留得更多,是最营养的吃法。而去皮蒸会让水分更容易进入土豆中,这样蒸出来的土豆水分太多,口感不好。做土豆泥时也最好带皮蒸熟后再去皮捣制成泥。

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