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毛蒜鱿鱼烧草虾的家常做法

来源:互联网 分类:浙菜

    手脚冰凉不用药----毛蒜鱿鱼烧草虾

    主料:虾仁

    辅料:毛蒜;鱿鱼须子;豆角

    调料:耗油;酱油;盐;糖;料酒;淀粉;香油

毛蒜鱿鱼烧草虾

    毛蒜鱿鱼烧草虾的做法

    1、先看看原材料:毛蒜;虾仁;都是暖胃的。是鱿鱼须子,不是鱿鱼,现在市场上挺多。特便宜。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤1

    2、毛蒜就是要保留一层大蒜的外皮,不要去掉。这样处理的大蒜,保留了大蒜的原味。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤2

    3、虾仁和鱿鱼须子清洗干净即可。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤3

    4、鱿鱼须子放在容器中蒸制,冒气即可拿出,不到一分钟,否则容易嚼不动。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤4

    5、然后,将豆角和毛蒜放入容器中,上汽后蒸制三分钟。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤5

    6、在容器中放入淀粉,清水,调制一个稀糊

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤6

    7、放入洗净的生虾仁,蒸熟的鱿鱼须子,抓匀即可。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤7

    8、锅中做宽油,4成热。放入蒸熟的毛蒜;豆角炸制成熟。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤8

    9、再放入已经上浆的虾仁和鱿鱼须子滑油。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤9

    做菜网网站小提示

    鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

    鱿鱼的营养价值及功效

    鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多

    10、另起锅,放入已经炸熟的毛蒜和豆角

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤10

    11、再放入已经炸熟的虾仁和鱿鱼须子翻炒均匀

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤11

    12、提前调制好一个碗汁:耗油;白糖;盐;酱油;料酒;香油;淀粉

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤12

    13、将碗汁倒入锅中,炒匀即可。

毛蒜鱿鱼烧草虾步骤13

毛蒜鱿鱼烧草虾的做法

    做菜网网站小提示

    鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

    鱿鱼的营养价值及功效

    鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多

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