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烤羊肉串的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    自己做的羊肉串不仅好吃,而且健康安全~

    主料

    羊肉450克

    辅料

    辣椒粉1茶匙  孜然粉2茶匙  白糖1/2茶匙  盐1/2茶匙  生抽1汤匙  橄榄油2汤匙  淀粉1茶匙  大葱1/3段  蒜3瓣  姜1小块

    烤羊肉串的做法

    1.羊肉用清水提前浸泡2小时,中途换2-3次水,泡出血水后洗净切小块

烤羊肉串的做法

    2.大葱切段,姜蒜切碎,准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖

烤羊肉串的做法

    3.将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合

烤羊肉串的做法

    4.加入生抽和橄榄油,用手抓匀

烤羊肉串的做法

    5.姜保鲜密封,放入冰箱冷藏,腌制一晚(一般腌制3小时以上也可以,越久越入味)

烤羊肉串的做法

    6.竹签洗干净,用冷水泡透(烤的时候不容易糊)

烤羊肉串的做法

    7.将腌制好的羊肉串起来

烤羊肉串的做法

    8.刷上一层橄榄油

烤羊肉串的做法

    9.烤箱预热220度,烤10分钟后拿出刷一层橄榄油,再烤10分钟即可

烤羊肉串的做法

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