油面筋塞肉的做法

    老公很喜欢吃的一道菜，口感跟狮子头有点像，但是烹饪方法略去了油炸的步骤，比较健康，推荐！

    油面筋塞肉用料工具

    主料：肉糜(1斤不到)油面筋(一袋)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量) 五香粉(适量)盐(适量)糖(适量) 酱油(适量)黄酒(适量)淀粉(适量) 白胡椒粉(适量)
    厨具： 不粘锅分类热菜咸鲜煮半小时普通难度

    油面筋塞肉的做法:

    

    1.葱白、姜、蒜切末，倒入肉糜中，再加黄酒、鸡精、盐、白胡椒粉、五香粉，打入两个鸡蛋，拌匀。

    

    2.油面筋上用手指插一个洞，塞入肉糜。

    

    3.将赛好肉糜的油面筋依次放入锅内，加少许水大火煮开后转小火。

    

    4.取一个碗，倒入酱油、糖、淀粉、水拌匀，倒入锅内，盖盖中小火焖3分钟左右。

    

    5.用锅勺拌匀，注意面筋不要搭底。

    

    6.待全部熟透出锅即可。