八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

油面筋塞肉的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    老公很喜欢吃的一道菜,口感跟狮子头有点像,但是烹饪方法略去了油炸的步骤,比较健康,推荐!

    油面筋塞肉用料工具

    主料:肉糜(1斤不到)油面筋(一袋)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量) 五香粉(适量)盐(适量)糖(适量) 酱油(适量)黄酒(适量)淀粉(适量) 白胡椒粉(适量)
    厨具: 不粘锅分类热菜咸鲜煮半小时普通难度

    油面筋塞肉的做法:

    油面筋塞肉

    1.葱白、姜、蒜切末,倒入肉糜中,再加黄酒、鸡精、盐、白胡椒粉、五香粉,打入两个鸡蛋,拌匀。

    油面筋塞肉

    2.油面筋上用手指插一个洞,塞入肉糜。

    油面筋塞肉

    3.将赛好肉糜的油面筋依次放入锅内,加少许水大火煮开后转小火。

    油面筋塞肉

    4.取一个碗,倒入酱油、糖、淀粉、水拌匀,倒入锅内,盖盖中小火焖3分钟左右。

    油面筋塞肉

    5.用锅勺拌匀,注意面筋不要搭底。

    油面筋塞肉

    6.待全部熟透出锅即可。

返回实用菜谱网首页