八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

椒盐虾的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    很久没有好好在家做饭了,家人也都有意见了,特别是女儿,一直说:妈妈,你这段时间太忙了,咱家的饭菜质量明显下降了。我听了心里也很不是滋味。
  元旦小长假在家,本来想好好做几顿饭给家人的,但老妈家的保姆又回家了,老妈没有照顾,给老妈商量来我这儿住几天,但老妈不答应,她不想离开她的家,她说去那儿都不如自家,这几天,我只好我家与老妈家两头的跑,老妈不喜欢吃猪羊肉,专门给她买了虾,过节了,给她也改善下生活,做了椒盐虾。

    主料

    虾250克  青椒半个  红椒半个

    辅料

    葱1根  姜适量  蒜3瓣  椒盐1茶匙  生抽10克  料酒10克  盐2克  淀粉5克

    椒盐虾的做法

    1.虾洗净,挑去虾线。用料酒,少许生抽和盐,腌制10分钟。

椒盐虾的做法

    2.青红椒切成小粒,生姜,蒜也切成末。

椒盐虾的做法

    3.虾均匀的拍上一层淀粉。

椒盐虾的做法

    4.锅里倒入适量油,烧到六成热,虾放入炸至变色。然后捞出虾,控干油待用。

椒盐虾的做法

    5.锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末。

椒盐虾的做法

    6.然后加入青红椒粒,放入少许盐翻炒。

椒盐虾的做法

    7.倒入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻炒均匀即可。

椒盐虾的做法

    8.成品

椒盐虾的做法

    烹饪技巧

    也可以适当的多撒些生粉,炸出来外面会有一层壳。

返回实用菜谱网首页