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土豆章鱼小丸子的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    用土豆做的章鱼小丸子,加了丘比沙拉汁,味道更加的好,加上土豆软软的口感,真的是美味。。。

    主料

    土豆3个  鸡蛋1个  包菜适量  面粉半碗  鱿鱼适量

    辅料

    盐3克  沙拉汁1包  花生油适量

    土豆章鱼小丸子的做法

    1.土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开

土豆章鱼小丸子的做法

    2.把土豆切片

土豆章鱼小丸子的做法

    3.放在箅子上蒸熟

土豆章鱼小丸子的做法

    4.把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀

土豆章鱼小丸子的做法

    5.把包菜切碎,鱿鱼切丁

土豆章鱼小丸子的做法

    6.加入丘比沙拉汁

土豆章鱼小丸子的做法

    7.搅拌均匀

土豆章鱼小丸子的做法

    8.拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好

土豆章鱼小丸子的做法

    9.把包好的丸子放入干面粉中滚一下,让丸子均匀的沾上面粉

土豆章鱼小丸子的做法

    10.再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液

土豆章鱼小丸子的做法

    11.最后再沾上一层干面粉

土豆章鱼小丸子的做法

    12.锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸

土豆章鱼小丸子的做法

    13.炸到金黄色,捞出

土豆章鱼小丸子的做法

    14.包菜切成细丝铺到盘中,放入章鱼小丸子,挤上沙拉汁

土豆章鱼小丸子的做法

    烹饪技巧

    土豆泥比较粘,捏丸子时,可以手上抹点油或者用一次性手套。

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