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玉子豆腐的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    玉子豆腐又称鸡蛋豆腐,实际上并不是真正的豆腐,而是一种鸡蛋制品。玉子豆腐的做法五花八门,可以红烧、油煎等。玉子豆腐本身就比较鲜嫩,今天将玉子豆腐清蒸烹饪,味道更加鲜嫩爽滑。搭配圣女果、红辣椒、薄荷,营养更加全面。因为家里的小公主比较挑食,所以要变着花样做菜才能引起小公主的食欲哦!所以今天的鱼子豆腐搭配颜色靓丽的圣女果和薄荷,色香味俱全,小公主美滋滋地吃了不少呢!家有小宝贝的亲们也可以试试这种做法哦!

    主料

    玉子豆腐200克  红辣椒1个  圣女果9个  薄荷5克

    辅料

    盐5克  鸡精3克

    玉子豆腐的做法

    1.准备原料:玉子豆腐、红辣椒、圣女果、薄荷

玉子豆腐的做法

    2.玉子豆腐剪去包装袋切片,红辣椒去籽洗净切粒,圣女果和薄荷洗净备用

玉子豆腐的做法

    3.如图,将玉子豆腐围在盘子四周,红辣椒粒放在盘子中间,圣女果摆放在外围

玉子豆腐的做法

    4.放入蒸锅中,将食盐均匀撒入其中,盖上锅盖冷水蒸

玉子豆腐的做法

    5.大火烧开转中火蒸8分钟关火,调入少许鸡精调味

玉子豆腐的做法

    6.将薄荷摆放在盘子中,即可端上桌开吃了,非常嫩滑,鲜味十足

玉子豆腐的做法

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