干煸豆角的做法

    说起来这是一款学做锋味菜：脆的四重奏。这款菜独特的运用了杏仁片和橄榄菜，特别是杏仁片用炒香的花椒拌起来，吃的时候麻麻的，非常有特色，而且椒香扑鼻。

尝试给家人如此与众不同的滋味，蓦然发现彼此默契口味的美食竟是这款－－－干煸豆角。

    主料

    豆角450克  杏仁片120克  花椒10克

    辅料

    橄榄酱1勺  盐1/3勺

    干煸豆角的做法

    1.准备食材

    2.花椒粒干锅炒香（或用烤箱）

    3.研碎

    4.炒香杏仁片

    5.撒入研碎的花椒碎，稍炒

    6.把杏仁片切碎

    7.油热炸豆角至八九分熟，捞出。

    8.另起锅放入炸好的豆角干煸至微焦。

    9.放橄榄酱、盐翻炒，最后放入拌好的杏仁碎即可。

    烹饪技巧

    盐根据自己口味放入；豆角要烹熟哦