八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酱爆螺狮的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    美味的酱爆螺狮!好吃到停不下来哦~配点小酒喝喝~甚是惬意

    主料

    螺蛳250克

    辅料

    青葱2根  生姜1片  虾籽酱油少许  海天黄豆酱2勺  白砂糖少许  精盐少许

    酱爆螺狮的做法

    1.所谓养螺蛳,就是螺蛳买回家后在盆中放少量清水,滴入几滴香油,可使螺蛳将体内脏物吐出,使螺蛳吃起来更干净

酱爆螺狮的做法

    2.用清水将螺蛳反复冲洗,洗净后沥干水份,待炒

酱爆螺狮的做法

    3.在锅中放入适量食用油,油锅8成热时将葱姜和螺蛳同时倒入锅中,快速翻炒,再依次加入适量白砂糖,盐,酱油,料酒和黄豆酱(本人不吃辣,所以放的黄豆酱,也可放豆瓣酱等,根据个人口味酌量添加)一起翻炒

酱爆螺狮的做法

    4.翻炒过后,接着加入开水,开水量没过螺蛳即可,盖上锅盖中火焖煮,大约5分钟左右,等待锅中汁水低于螺蛳表面或收干至2,3成即可起锅装盘

酱爆螺狮的做法

返回实用菜谱网首页