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五彩鱿鱼卷的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,切个花刀超哥漂亮的鱿鱼花,好吃又好看。。

    主料

    鱿鱼1个  青椒1个  胡萝卜半个

    辅料

    葱1块  姜1块  盐适量  花生油适量

    五彩鱿鱼卷的做法

    1.鱿鱼处理好,把头去掉,外层黑皮撕掉,改刀成小块,用刀竖切

五彩鱿鱼卷的做法

    2.再横切,形成小颗粒

五彩鱿鱼卷的做法

    3.锅里烧开水到入盛有鱿鱼的盆中,切好的鱿鱼就卷起来了

五彩鱿鱼卷的做法

    4.锅里放入花生油,下葱姜爆香

五彩鱿鱼卷的做法

    5.因为食材不一块熟,先下入胡萝卜煸炒

五彩鱿鱼卷的做法

    6.再放入青椒煸炒

五彩鱿鱼卷的做法

    7.下入鱿鱼花快速煸炒,放盐调味即可

五彩鱿鱼卷的做法

    8.美味的彩色鱿鱼卷

五彩鱿鱼卷的做法

    烹饪技巧

    鱿鱼卷很容易焯过了,所得很小,最好的方法就是放在盆里用热水烫一下,立马捞到冷水里,着个办法不会老,口感也好。

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