蒜辣蔬菜煎
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 茄子1条
- 胡萝卜1个
- 土豆4个
- 青椒2个
- 红辣椒2个
- 大蒜8瓣
- 糖盐适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉鸡精适量
- 鲜抽酱油适量
- 蒜辣蔬菜煎的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法1.茄子洗净切厚片,放淡盐水浸一下.2.土豆去皮切厚片,放水浸泡一下.3.胡萝卜洗净切厚片.
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3.4.青椒,红辣椒,大蒜洗净切碎.5.用水淀粉,糖,盐,胡椒粉,鸡精,鲜抽酱油调成调汁.6.茄子用吸水纸吸干水份,锅里油热,用中小火煎熟.
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4.7.土豆用吸水纸吸干水份,锅里油热,用中小火煎熟.8.胡萝卜--锅里油热,用中小火煎熟.9.摆盆.
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5.调料做法1.油热,放大蒜煸出香味.2.放入青红辣椒煸炒.3.放入调好的调汁.4.炒熟。5.用调羹依次浇到摆好的菜上。6.开吃！
- 小贴士
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用中火
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