玫瑰腐乳红烧肉
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 五花肉500g
- 冰糖100g
- 玫瑰腐乳200g
- 盐适量
- 老姜适量
- 酱油适量
- 玫瑰腐乳红烧肉的做法步骤
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1.先将冰糖敲碎，备用
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2.五花肉泡水，中途去血水两次
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3.锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来
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4.五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。锅留底油，放入冰糖炒融化，直到变成焦糖色
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5.炒糖色：将五花肉放入锅内，翻炒，加入一些六月鲜，直到五花肉炒至完全上色
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6.将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中，记得腐乳的汁水也要多加一些，会有酒香味，特别好吃
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7.当腐乳炒到裹满肉身，加入一碗水煮，先大火10分钟，后小火一个小时
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8.最后汤快收干的时候，再开大火煮，收汁，整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了
- 小贴士
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腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。
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