盐水虾
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 大海虾185g
- 料酒少许
- 盐少许
- 姜末少许
- 鲜味酱油少许
- 醋少许
- 盐水虾的做法步骤
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1.鲜活大海虾+少许精盐+少许料酒拌匀后腌渍15分钟
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2.煮锅置于火上，水中投几粒花椒烧开后将大虾倒入锅中
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3.用筷子搅动使其受热均匀
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4.开锅后煮至大虾卷曲，颜色全部变红时捞出
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5.备一个小碗，加入少许姜末、鲜酱油、少许醋，况适量凉开水调匀做为醮汁
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6.摆盘，可醮食，也可直接食用
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7.原汁原味的盐水大虾漂亮又好吃
- 小贴士
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盐水大虾选材一定要新鲜
醮料中的姜末一定不要缺少哦
醮料中酱油、醋最好用凉开水稀释下，免得过咸
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