盐水虾
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 基围虾500g
- 盐适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 盐水虾的做法步骤
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1.基围虾洗净待用。
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2.大葱和生姜洗净待用。
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3.锅中加适量的水放入洗净的基围虾，加切好的姜片、大葱、盐。
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4.盖上锅盖，以免虾跳出锅外。
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5.煮开后2、3分钟关火。
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6.稍等片刻，既可上盘。
- 小贴士
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煮虾的时间不易过长，以免虾肉不是很嫩、上盘的时候可以放点煮虾的卤，以便虾吃起来更入味、喜欢其它口味的可以另外调制，用虾沾着吃，味道更是鲜美。我今天是用蒜泥和醋调制的，味道不错。
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