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酱焖茄子的做法

来源:互联网 分类:苏菜

用料
圆茄1个
青葱1根
1瓣
香菜1根
辣椒酱1小匙
酱油1小匙
0.25小匙
0.25小匙
味精0.25小匙
清水2小匙
酱焖茄子的做法步骤

   1.茄子切厚圆片,青葱、香菜切段、蒜切片;

   2.茄子放入平底锅中煎七分熟取出;

   3.锅内倒少许油,放蒜、青葱炒香,加入辣椒酱、酱油、糖、醋

   4.加清水,盖上锅盖焖五分钟,出锅前加味精。

小贴士

   烤期间涂抹酱汁两次

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