芒果玉米玛芬的做法
来源:互联网 分类:苏菜
- 用料
- 芒果果肉丁0.5个
- 面粉1.5杯
- 玉米面0.5杯
- 鸡蛋1个
- 柠檬皮碎适量
- 洋车前子粉2小匙
- 蜂蜜2大匙
- 盐适量
- 泡打粉2小匙
- 黄油4大匙
- 牛奶1杯
- 芒果玉米玛芬的做法步骤
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1.把干料:白面,玉米面,泡打粉,蜂蜜,盐,洋车前子粉(可省),柠檬皮碎在容器中混合;液体材料:,鸡蛋,牛奶,融化的黄油在另外一个容器中混合;
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2.液体材料倒入干料中,再倒入切成丁的芒果肉,用橡皮刀混合均匀就好(如果面糊有点干的话可以适当加几小勺牛奶)
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3.烤箱预热180摄氏度;把面糊分装在玛芬模具中(如果用纸杯就不用抹油,如果是用金属的模具,要实现抹点油);每个玛芬装2/3满就好。烤20-23分钟或是到牙签插入再拔出不粘面糊为准。
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4.把玛芬从烤箱中拿出来以后放在架子上凉凉。天气热的话,建议把吃不完的玛芬放入冰箱的冷冻室保存。
- 小贴士
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鸡蛋打散后加入一点点盐,更能入味。快速炒时如果怕烧干可以加一点点热水。
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