八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

白果烧腐竹的做法

来源:互联网 分类:苏菜

用料
白果18颗
干腐竹80克
10克
5克
高汤适量
干红辣椒适量
八角适量
老抽适量
生抽适量
适量
白果烧腐竹的做法步骤

   1.白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用;

   2.腐竹掰断,用冷水浸泡1-2小时至软;

   3.油锅内加油热至5成,加入腐竹和白果翻炒,加入盐,八角,姜片,干红辣椒,倒入高汤,老抽,和适量水,盖锅盖,中火闷煮;

   4.待汁水收干,加入葱段,即可出锅。

小贴士

   特色:浓香糯软、

白果又称银杏,有毒,不宜生食多食,每人每次不超过10粒为佳。

返回实用菜谱网首页