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巧克力核桃派的做法

来源:互联网 分类:苏菜

用料
消化饼干100克
可可粉50克
黄油30克
牛奶15克
杏仁粉20克
香草粉1/4小茶匙
巧克力核桃派的做法步骤

   1.消化饼干放塑料袋中,压成粉状,与可可粉、杏仁粉、香草粉混合。

   2.30克黄油隔热水融成液态,倒入饼干混合物中,加上牛奶,拌均匀。

   3.将派皮原料倒入派盘里,铺平,用擀面杖头轻轻压实,放入冰箱冷藏备用。

   4.70克黄油室温化软,倒入红糖,用电动打蛋器中中速打发成羽毛状,分次加入3个全蛋,搅拌均匀,红糖融化无颗粒。

   5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。

   6.取出冷藏的派皮,将馅料倒入,表面装饰上整块的核桃片。

   7.烤箱165度事先预热好,将派放入,烤50分钟。

   8.烤好取出,待凉透后,散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱,使味道更浓郁。

小贴士

   做包子就是步骤比较多一些,所以要掌握好先后顺序,否则会花费的时间更多。一般是把面提前发好,然后调制陷子,如果放萝卜,建议把萝卜用热水烫一下,或则用盐水腌制一下 这样萝卜的口感会更好吃。

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