东坡肉的做法
来源:互联网 分类:苏菜
- 用料
- 料酒一袋
- 老抽3大勺子
- 东坡肉的做法步骤
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1.买新鲜的五花肉,放凉水锅里煮开。
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2.凉了后切成大一些的肉块。
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3.放砂锅内,砂锅内底放葱姜,然后放上切好的肉。
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4.放入料酒(一袋料酒),老抽(3大勺子),白糖,没过肉。
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5.大火开后转小火炖半个小时。
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6.炖好后放入碗内,吃的时候在上锅蒸20分钟。正宗东坡肉就做好了。
- 小贴士
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香油不要放的过多,否则会显得很油腻。
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