鱼香肉沫金针菇的家常做法

    天气渐渐的凉爽了，胃口大开。看见啥都想往嘴里填，尤其是肉，看见肉就流口水。做了点月饼都是鲜肉馅的。

    鱼香肉沫金针菇，又是一道非常开胃的下饭菜，味道浓郁、鲜辣适口，一不小心又多吃一碗米饭。

    金针菇是我家餐桌上很常见的一种菌菇，孩子高考期间真的没少吃。金针菇鲜美爽口、营养丰富。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

    香辣开胃的鱼香肉沫金针菇

    主料；肉沫200克，金针菇300克。

    辅料；葱姜蒜，酱油，糖，醋，盐，料酒，郫县辣酱。

    鱼香肉沫金针菇的做法

    1、准备好所用主料。

    2、金针菇冲洗干净后切掉根部。

    3、葱姜蒜切碎。

    4、锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟，

    5、直接捞入盘中。

    6、另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

    7、下入葱姜蒜碎炒香。

    8、加入肉沫，煸炒均匀、

    9、炒至肉沫变色后烹入料酒，加入酱油糖盐醋翻炒均匀。

    10、将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。

    美食小贴士：金针菇洗净后去掉根部，这样口感会更好。

    做菜网网站小提示

    金针菇和白菜能一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病。

    金针菇和萝卜能一起吃:金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健脑；萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。

    薄荷的功效与作用

    薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶