蔬菜虾球的做法

    有了孩子以后最操心的就是她的吃了，营养好不好？味道好不好？每天都想着变花样能让她多吃一点，这道蔬菜虾球就很适合小宝宝吃，直接吃虾不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡萝卜丁，有荤有素，解决了很多孩子不爱吃蔬菜的习惯，可以给孩子试试哦！

    蔬菜虾球用料工具

    主料：基围虾(300克)芹菜(1把)胡萝卜(半根)小葱(1把)辅料 生粉(30克) 蚝油(5克) 麻油(3克)盐(5克)
    厨具： 蒸锅分类海鲜热菜清淡蒸半小时普通难度

    蔬菜虾球的做法:

    

    1.新鲜基围虾洗净入冰箱冷冻一个小时取出；

    

    2.剥出虾肉、挑去肠线；

    

    3.将虾肉加入料理杯中，启动机器；

    

    4.芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎；

    

    5.将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中；

    

    6.加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲；

    

    7.取适量虾肉泥搓成小圆球；

    

    8.用基围虾的尾巴顶端装饰，装盘隔水蒸10分钟即可出锅。

    

    9.成品

    

    10.成品

    

    11.成品

    小窍门：

    1、虾肉可以借助料理机或者料理棒，没有也可以自己剁；2、新鲜的虾不易剥肉，放冰箱冷冻一小时就很容易了；3、这道菜也可以油炸，但是小孩子吃的话，还是蒸的比较健康，口感更嫩！