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肉糜烤茄子的家常做法

来源:互联网 分类:苏菜

    茄子是百姓餐桌上的主要蔬菜之一。也是为数不多的紫色蔬菜之一,是我家餐桌上常见的蔬菜之一。我和老公都喜欢吃,煎炒烹炸不管怎样做都爱吃。今天用烤箱做一道香辣肉糜烤茄子。味道相当棒。做法非常简单,你也可以试试哟。。。。

    茄子的营养丰富有防治坏血病,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。其抗衰老、防癌、清热解暑等功效也是有口皆碑,在夏季吃它的确是一种有益身心的享受!

    开胃爽辣的香辣肉糜烤茄子

    精彩推荐:鱼香茄子的做法大全

    主料;长茄子1根、肉糜200克

    辅料;葱姜蒜、盐、糖、料酒、泡椒、生抽

肉糜烤茄子

    肉糜烤茄子的做法

    1、准备好所用原料。

    2、把茄子洗净,从中间切开,在切面上划上几刀。放置烤盘上。

肉糜烤茄子步骤1-2

    3、把葱姜蒜切碎。

    4、烤箱预热180°将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制10分钟。

肉糜烤茄子步骤3-4

    5、另起锅,注入油,下入泡椒酱煸炒出红油。

    6、加入肉糜,继续煸炒。

肉糜烤茄子步骤5-6

    7、炒至肉糜变色,加入葱姜蒜炒出香味。

    8、烹入料酒加入生抽糖盐翻炒均匀。关火。

肉糜烤茄子步骤7-8

    9、将烤好的茄子拿出,在茄子上均匀的浇上炒好的肉糜。

    10、再将烤盘放回烤箱。继续烤制180度10分钟即可。

肉糜烤茄子步骤9-10

肉糜烤茄子

    美食小提示

    在茄子的切面上划上几刀是为了茄子更好的熟透,也是为了茄子更入味。

    做菜网网站小提示

    黑鱼和茄子不能一起吃:同食肚子痛

    茄子和毛蟹不能一起吃:同食会发生不良生化反应,导致中毒,可以用藕治疗。

    茄子营养成分

    茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素

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