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麻辣小龙虾

来源:互联网 分类:苏菜

  用料

  小龙虾500

  辣椒30g

  花椒20g

  生姜3片

  葱段3段

  桂皮少许

  八角少许

  郫县丹丹豆瓣酱两勺

  香叶几片

  料酒两勺

  白糖适量

  鸡精两勺

  啤酒200毫升

  芹菜若干

  植物油一大勺

  麻辣小龙虾的做法步骤

  1.用牙刷清洗龙虾的每一个部位

  2.龙虾炒红时加入啤酒

  3.小火慢炖入味后大火收汁

  小贴士

  活虾用清水浸泡用牙刷把龙虾身体的每个部位刷干净 把虾肠取出(把虾尾中间一片尾巴拔出)根据个人口味添加辣椒花椒

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