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藕圆

来源:互联网 分类:苏菜

  用料

  五花肉馅500g

  糯米400g

  藕2节

  鸡蛋8个

  葱适量

  姜适量

  盐4小勺

  鸡精3小勺

  糖2小勺

  胡椒粉适量

  白酒适量

  藕圆的做法步骤

  1.先准备好调味料

  2.葱和姜切碎

  3.猪肉馅、藕、糯米准备好

  4.藕洗净刨皮,擦成细丝

  5.糯米煮熟、晾凉

  6.糯米中打入鸡蛋

  7.加入猪肉馅和藕

  8.加入葱、姜

  9.加入白酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖

  10.搅拌均匀

  11.搓成圆形(手上沾点水,就不容易沾手)

  12.待油烧至8成熟,即可入锅炸

  13.完成,哈哈。外表金黄,煞是诱人!

  小贴士

  1、这道菜的份量比较大,我是准备屯着慢慢吃,所以做的多。亲们自己吃的话可以按需制作。

  2、藕多一点好吃,这次的藕还是放少了。

  3、藕圆既可以就这样热着吃,还可以和青菜烧汤吃。

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